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Mostrando entradas de enero, 2017

Beneficios del Kéfir.

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Hoy quiero dedicar estas letras a los grandes y múltiples beneficios del consumos de la leche kefirada. El principal beneficio de tomar kéfir está en que refuerza el sistema inmunológico, reforzando nuestras defensas, se le reconoce su poder desintoxicante y regenerador de la flora intestinal favoreciendo la digestión, evita el estreñimiento, especialmente indicado para quienes no toleran la lactosa. algunos investigadores afirman que este alimento, combate la aparición de  Escherichia coli.
El kéfir es un producto natural con muchas propiedades nutricionales aporta minerales, especialmente el calcio, magnesio y fósforo; rico en vitaminas del grupo B (B1, B5, B9 y B12, biotina) y vitamina K; aminoácidos esenciales, como el triptófano y proteínas de fácil digestión. La cantidad de lactosa es poca por la fermentación.
El kéfir ayuda a regenerar la flora intestinal y la mucosa del estomago, facilita la digestión y elimina problemas de estreñimiento.
Es útil en el tratamiento de la enfer…

Tras los excesos navideños...

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Después de los excesos navideños, hay que cuidarse y tomar medidas para recuperarse, en primer lugar, planifica las comidas y  tu compra, anota en tu lista de compra lo que no te puede faltar: verduras, hortalizas de la temporada y de la tierra (coliflores, calabacines, calabazas, judías verdes, alcachofas, espárragos); Frutas como la piña y los cítricos. Todo aliñado con aceite de oliva. Las proteínas que sean de legumbres, quesos frescos, pescados y carnes blancas. No te olvides de tomar un yogurt al día, regulará tu flora intestinal y los carbohidratos mejor integrales: arroz, pasta y pan.
También, modifica tu forma de cocinar, opta por  los hervidos, papillotes, horno, plancha y vapor.
Disminuye la sal y utiliza mejor las hierbas aromáticas: orégano, eneldo, albahaca, tomillo…
El agua no te ha de faltar junto con los tés (preferiblemente verde), infusiones y caldos vegetales, te ayudaran a mejorar la retención de líquidos provocada por los excesos de estos días.
No te saltes ningu…

Terapia con ventosas.

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El Cupping o terapia con ventosas es una terapia conocida desde antiguo, ya que se ha encontrado registro de su uso en civilizaciones muy antiguas.  Los chamanes las usaban para succionar los espíritus que provocaban enfermedades. En sellos médicos de la antigua Mesopotamia (3300 a. C.) se habla de este procedimiento médico, así como en papiros de Egipto datados en 2200 a. C. también se expone cómo llevarla a cabo. En un antiguo escrito Ayurveda hallado en la India al que se le da una antigüedad del 1500 a. C. también se le menciona como tratamiento médico. En Grecia, Hipócrates, Paracelso o Galeno, también la mencionan en sus escritos como tratamientos médicos. De los griegos y romanos pasó por distintas culturas, alejandrinos, bizantinos… llegando a los árabes (hijama). En China el primer escrito que la menciona data del 280 d. C. aunque su práctica está datada en más de 3000 años. Hoy se conoce esta terapia sobre todos por su práctica en la Medicina China. 
Hay varios tipos de vent…