jueves, 24 de diciembre de 2015

Feliz Navidad



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miércoles, 23 de diciembre de 2015

El café verde: sus beneficios

El café verde poco a poco va ganando popularidad, sobretodo entre los que desean bajar peso, ya que varios estudios han demostrado que ayuda en dietas para recuperar la línea, por ello quiero dedicar unas letras a este producto del que he recibido varias consultas.

El café verde no es más que el café que ya conocemos pero sin tostar ni añadir el azúcar del torrefacto que le hace perder muchas de sus propiedades.
Entre sus grandes beneficios se encuentran:
  •  Ser una bebida ideal para personas con diabetes tipo 2, ya que ayuda en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre.
  • Como el café negro, también es una bebida depurativa y diurética, ayudando en la prevención de la formación de cálculos biliares.
  • Ayudar a perder de peso gracias a su contenido en ácido clorogénico, capaz de reducir la sensación de hambre al saciar el apetito, transformar las grasas en energía y aumentar la actividad lipolítica encargada de la regulación de las grasas y además neutraliza ciertos componentes cancerígenos evitando que dañen el ADN.
  • Es un alimento antioxidante por su contenido en polifenoles, que ayudan a prevenir el envejecimiento y a reducir los efectos negativos de los radicales libres.
  • Ejerce una acción drenante que favorece la eliminación de la celulitis.
  • El café verde ayuda a reducir la sensación de cansancio y además refuerza la memoria, lo que lo hace ideal para situaciones de estrés, fuerte carga de trabajo o cuando se tiene exámenes.

Pero a pesar de sus grandes beneficios tiene sus contraindicaciones, las cuales no debemos obviar, no se recomienda su consumo en:
  •  Niños pequeños, embarazadas, personas con problemas de riñón y quienes sigan una dieta baja en hidratos de carbono (ya que reduce la absorción de azúcar de los carbohidratos).
  • No es aconsejable su consumo en personas con cardiopatías ya acelera del ritmo cardíaco. Los nutricionistas recomiendan tomar 400 mg por día en dos tomas: 200 mg 30 minutos antes del desayuno, y la segunda de 200 mg, 30 minutos antes de la cena.

Obviamente no hace milagros debe de ir acompañado de una dieta sana, ejercicio regular y 1,5L de agua.
Si tienes alguna duda consulta con tu terapeuta.

domingo, 6 de diciembre de 2015

Cúrcuma: sus beneficios.

Hoy quiero acercaros a una especia que seguro que todos tenéis en casa, y si no, seguro que después de leer este artículo la añadáis a vuestros condimentos habituales por sus grandes beneficios.
Utilizada en la medicina tradicional China, India o de Persia, desde hace miles de años para aliviar trastornos de la circulación sanguínea, disminuir el dolor, tratar hemorragias, cefaleas y migrañas, fiebre, artritis, úlceras, problemas hepáticos, enfermedades de la piel e inflamación. Hoy en día, los últimos descubrimientos científicos amplían el efecto de la cúrcuma a multitud de enfermedades, como el Cáncer, el Alzheimer y el Parkinson.

La curcumina es el polifenol más abundante en la cúrcuma, y estrella de la investigación científica por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
La acumulación de radicales libres y los procesos inflamatorios son los causantes de la mayoría de enfermedades graves que nos afectan, como las neurodegenerativas y el cáncer.
En un artículo de acceso abierto, Más allá del curry amarillo: Evaluación de curcumina y Tecnologías de absorción comerciales, disponible en la Revista de la American College of Nutrition, exponen que la cúrcuma y sus principales componentes (curcumina, desmethoxycurcumin y bisdemetoxicurcumina) tienen efectos antiinflamatorios, antioxidantes, antitumoral, antibacterianos y antivirales.
Se han demostrado efectos positivos en: cáncer de estómago, úlceras, cáncer de colon, cáncer de esófago, de próstata, de mama, de piel, de hígado, leucemias, cáncer de ovario, artritis, alzheimer, demencia, dolores musculares, migrañas, protege contra la contaminación de metales (especialmente del aluminio), hemorroides, aterosclerosis, fibrosis quística, aclara la piel, elimina manchas de la piel, y es antiarrugas.
Tomado con una pizca de pimienta negra sus efectos de aumentan según la medicina Ayurveda.

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¿Están preparadas tus defensas para el invierno?

La vuelta al cole, al trabajo, al gimnasio, en definitiva a la rutina después del verano, conlleva un esfuerzo importante para nuestro org...